Aprende a hacer calaveritas de chocolate para el Día de los Muertos en 5 sencillos pasos!

Una de las cosas más adorables de la tradición del Día de los Muertos, aparte del papel picado, son las calaveritas de azúcar. Las calaveritas de azúcar tienen un significado un poco tétrico, tengo que aceptarlo, son un recordatorio de que la única certeza para un ser humano es la muerte. Lo interesante de esta creencia es que la muerte para los antiguos mesoamericanos era la realización de una etapa de la vida que se extendía a otro nivel, no algo que daba miedo en absoluto. Las calaveritas de azúcar se hacen típicamente con azúcar, agua y polvo de merengue y se decoran con glaseado de diferentes colores. Estas calaveritas de azúcar se comienzan a vender una o dos semanas antes de que se tenga que poner la ofrenda o altar del día de los muertos que normalmente se celebra el primero y segundo de Noviembre de cada año. Este año no pudimos esperar hasta verlas en las tiendas, encontramos un molde en forma de calaveritas en uno de nuestros paseos por la ciudad y decidimos aventurarnos a hacer un par de calaveritas pero no de azúcar, si no de chocolate! como postre para compartir con la familia.Aprende a hacerlas, son muy fáciles.MATERIALES:

• Molde de plástico para calaveritas de azúcar (Similar al que compramos en una tienda local)
• Chocolate blanco (500 gramos)
• Colorante para comida
• Decoración para repostería. (chispas de chocolate, confeti de colores, chochitos de azúcar
• Palillos

PASOS A SEGUIR1. Derrite aproximadamente 90% del chocolate blanco que compraste a baño maria con mucho cuidado, checa la temperatura constantemente y apaga el fuego hasta que consigas una consistencia líquida del chocolate blanco.2. Vierte el chocolate blanco en tu molde de calaveritas, hazlo poco a poco y con mucho cuidado para no causar ningún accidente. Enseguida pon tus calaveritas en el refrigerador.3. Espera 1 o dos horas hasta que tus calaveritas se sientan duras y saca el molde del refrigerador.4. Con el 10% sobrante de chocolate, haz lo mismo que en el paso #1. Cuando el chocolate esté listo, viértelo en recipientes pequeños con colorante comestible y crea tus colores favoritos.5. Con ayuda de un palillo, ve decorando tus calaveritas poquito a poquito agregando puntitos y haciendo florecitas o cualquier otro diseño que se te ocurra con los colores que creaste.También puede pegarles gomitas, chispas de chocolate, confeti de colores, chochitos de azúcar y todas esas cosas ricas y que se ven bonitas. Usa chocolate blanco derretido como pegamento.Puedes usar la misma técnica para hacer chocolates de lo que se te ocurra. Ahora que viene el Día de los Muertos y Halloween, seguro que encuentras moldes para galletas o hielos que te pueden servir.